Mateusz Szałajko jest dietetykiem klinicznym, technologiem żywności oraz doktorantem w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW w Warszawie. Specjalizuje się w praktycznej dietoterapii chorób dietozależnych, wsparciu pacjentów w redukcji masy ciała oraz edukacji żywieniowej opartej na aktualnej wiedzy naukowej. W swojej pracy łączy kompetencje kliniczne z bardzo dobrą znajomością jakości żywności, składu produktów i mechanizmów metabolicznych wpływających na zdrowie.

Zakres konsultacji:

W VeritaMed prowadzi konsultacje dla pacjentów z nadwagą i otyłością, insulinoopornością, stanem przedcukrzycowym, cukrzycą typu 2, zaburzeniami lipidowymi, nadciśnieniem tętniczym, zespołem metabolicznym, PMOS oraz chorobami układu pokarmowego. Pomaga również osobom, które mają trudność z trwałą zmianą nawyków żywieniowych lub chcą poprawić wyniki badań i samopoczucie poprzez racjonalne odżywianie.

Wsparcie w leczeniu otyłości

Szczególny obszar jego pracy stanowi wsparcie żywieniowe pacjentów stosujących analogi GLP-1 i inne nowoczesne metody farmakologicznego leczenia otyłości. Dietoterapia w trakcie leczenia pomaga zadbać o odpowiednią podaż białka, ochronę masy mięśniowej, kontrolę apetytu, lepszą tolerancję przewodu pokarmowego i utrzymanie efektów terapii.

Zdrowie hormonalne kobiet i mężczyzn

Wspiera także kobiety w okresie perimenopauzy i menopauzy, u których zmiany hormonalne wpływają na masę ciała, gospodarkę glukozowo-insulinową, profil lipidowy czy poziom energii. Prowadzi również dietoterapię mężczyzn, u których zaburzenia metaboliczne – takie jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie czy insulinooporność – współistnieją z zaburzeniami erekcji i pogorszeniem zdrowia hormonalnego.

Doświadczenie:

Doświadczenie Mateusza obejmuje pracę jako dietetyk kliniczny, doradca żywieniowy, edukator oraz autor materiałów i treści edukacyjnych. Prowadził również liczne wykłady i prelekcje dla różnych grup odbiorców, łącząc wiedzę akademicką z praktyką kliniczną. Ukończył szkolenia m.in. z zakresu dietoterapii insulinooporności i PCOS, żywienia w chorobach endokrynologicznych, diagnostyki laboratoryjnej, pracy z pacjentem otyłym oraz edukacji diabetologicznej. Aktywnie działa również w obszarze popularyzacji nauki o żywieniu – edukuje w mediach społecznościowych, uczestniczy w wydarzeniach naukowych i profilaktycznych, a także występuje w mediach i programach telewizyjnych, jako ekspert z zakresu dietetyki i żywienia.  W swojej pracy stawia na indywidualne podejście, praktyczne zalecenia i trwałą zmianę sposobu żywienia – bez restrykcyjnych diet i niepotrzebnej presji.

Główne obszary konsultacji dietetycznych

• Nadwaga i otyłość – redukcja masy ciała, poprawa kompozycji ciała, ograniczenie efektu jo-jo i budowanie trwałych nawyków.
• Pacjenci stosujący analogi GLP-1 – prowadzenie żywieniowe w trakcie leczenia otyłości, wsparcie podaży białka, nawodnienia, tolerancji przewodu pokarmowego i ochrony masy mięśniowej.
• Insulinooporność, stan przedcukrzycowy i cukrzyca typu 2 – edukacja żywieniowa, stabilizacja glikemii i poprawa kontroli metabolicznej.
• Zespół metaboliczny, zaburzenia lipidowe i nadciśnienie tętnicze – dieta wspierająca profilaktykę sercowo-naczyniową i poprawę wyników badań.
• PMOS i zaburzenia hormonalne – dietoterapia wspierająca gospodarkę insulinową, redukcję masy ciała i zdrowie hormonalne.
• Menopauza i perimenopauza – wsparcie kobiet z przyrostem masy ciała, spadkiem energii, insulinoopornością, pogorszeniem lipidogramu i ryzykiem utraty masy mięśniowej.
• Zaburzenia erekcji współistniejące z otyłością, cukrzycą i chorobami metabolicznymi – żywieniowe wsparcie mężczyzn w ramach kompleksowej opieki urologiczno-metabolicznej.
• Choroby układu pokarmowego – praktyczne zalecenia żywieniowe przy dolegliwościach ze strony przewodu pokarmowego, z uwzględnieniem diagnostyki i zaleceń lekarskich.
• Edukacja żywieniowa i trwała zmiana nawyków – praca nad codziennymi wyborami, organizacją posiłków i relacją z jedzeniem bez skrajnych restrykcji.